Hamburguesas de espinaca

Incorporar vegetales a tu dieta aporta grandes beneficios a tu salud, en esta ocasión te presentamos una deliciosa receta de hamburguesa de espinacas, ideal para un almuerzo ligero o una cena diferente. 

Las hojas de espinaca son la principal protagonista de esta preparación, que además de tener un delicioso sabor, le aporta a tu organismo una buena fuente de proteínas, fósforo, vitamina E, zinc, fibra dietética, entre otros. A continuación te presentamos los alimentos y la preparación del portal Eme de Mujer para preparar estas hamburguesas:

Ingredientes:

  • 400 gr de espinaca fresca
  • Un huevo entero
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • ½ taza de queso rallado
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de pimienta roja molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Preparación: 

    1. Lava muy bien las espinacas y ponlas en una olla con agua hirviendo. Deja cocer durante dos minutos, pasado el tiempo báñalas con agua fría para detener la cocción.
    2. Remueve el agua y pica las espinacas y agrégalas en un recipiente. Añade también el huevo, la cebolla picada en cuadritos, el queso rallado, el pan rallado, la pimienta roja, el ajo en polvo y la sal.
    3. Mezcla muy bien todos los ingredientes. Empieza a formar las hamburguesas con la espinaca y colócalas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
    4. Una vez que estén doraditas, retíralas del sartén y colócalas sobre un papel de cocina para que absorba el aceite.
    5. Empieza a armar tu platillo. Dora un poco el pan coloca dentro la hamburguesa de espinaca, incluye un poco aguacate o tomate y añade las salsas de tu preferencia. ¡Buen provecho!

Vía Emedemujer

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