Ensalada de aguacate y mango con vinagreta de frutos secos

La ensalada de aguacate y mango con vinagreta de frutos secos es un plato fácil de preparar y muy rica de comer ideal para agasajar a mamá en su día.

Ingredientes:

– 2 mangos

– 2 aguacates

– rúcula

– 200 gramos de frutos secos variados (los que sean del gusto del comensal)

– Vinagre

– Aceite de oliva

Paso a paso

Cortar el aguacate a lonjas finas, cuidado de no romperlas y el mango a gajos también finos. Machacar los frutos secos. Añadir el vinagre y el aceite al gusto, rociar a la ensalada y servir.

Vía Facetas

 

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