Empanadas de plátano verde

El plátano verde es un alimento que puede incorporarse a recetas tradicionales como un clásico del desayuno venezolano: las empanadas. Solo debes poner en práctica tu creatividad y combinar rellenos para hacer de esta receta algo sin precedentes en el paladar. 

A continuación le presentamos las indicaciones que compartió el portal Eme de mujer para esta preparación:

Ingredientes:

  • 1 plátano verde
  • Aceite
  • 1/2 cdta de aceite de oliva
  • Relleno de su preferencia (queso, pollo, carne…)

Preparación:

  1. En una olla con agua hirviendo, añadimos sal y los plátanos picados en rodajas. Dejamos cocer.
  2. Cuando los plátanos estén suaves y se salgan de la cáscara los sacamos de la olla. Los colocamos en un recipiente y hacemos un puré con ellos. Puedes añadirle un poco de agua cuando estén un poco secos.
  3. Cortamos un pedazo de papel film y en el centro ponemos un poco de la masa de plátano. La aplanamos con ayuda de un rodillo o la mano. Rellenamos la empanada y cerramos con mucho cuidado.
  4. Al momento de cocinarlas se puede hacer de dos formas: si se llevan al horno se debe cubrir la bandeja con un poco de mantequilla derretida. En cambio si si quieres freírlas simplemente las colocas en la sartén con mucho aceite.


Via Eme de mujer

Loading Facebook Comments ...