Rica ensalada de aguacate y fresa

Prepara esta deliciosa ensalada para un almuerzo ligero. Perfecta si estás buscando una comida balanceada y libre de grasa.

Ingredientes:
– Una taza de espinaca
– 2 tazas de fresas frescas rebanadas
– 1 aguacate grande en cubos
– Un tercio de taza de queso blanco en cubos
– Un tercio de taza de nueces picadas

Para el aderezo:
– 4 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
– 3 limones frescos, exprimidos
– La ralladura de un limón
– 1 cucharada de miel de abeja
– 1 o 2 dientes de ajo frescos, picados
– Una pizca de sal marina y pimienta al gusto

Preparación:

– En un pequeño frasco, añada todos los ingredientes de salsa. Coloque la tapa y agite para emulsionar o simplemente mezcle los ingredientes.

– En un tazón grande, mezcle la espinaca, las fresas, el aguacate, el queso y las nueces.

– Regar la salsa sobre la ensalada y mezclar suavemente para cubrir.

Vía Facetas

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