Conoce cómo conservar alimentos en buen estado cuando ocurre un apagón

La mayoría de los hogares cuentan con una nevera o refrigeradora para conservar los alimentos de manera apropiada, ya sea los que ameriten algo de frio o los que deben estar congelados.

Cuando sucede un apagón o una falla en el servicio eléctrico, debemos tomas ciertas previsiones para evitar la descomposición de los alimentos.

Acá algunos consejos de la Administración de alimentos estadounidense:

1. Mantén cerradas las puertas del refrigerador y del congelador siempre que sea posible para no perder el frío.

El refrigerador mantendrá los alimentos fríos durante aproximadamente cuatro horas si está cerrado.

Un congelador lleno mantendrá la temperatura por 48 horas (24 horas si está medio lleno) si la puerta permanece cerrada.

2. Compra hielo seco o en bloque para mantener el refrigerador tan frío como sea posible si la electricidad fallase por un período de tiempo prolongado.

3. Si planea consumir huevos, carne, aves o pescados congelados o refrigerados mientras aún se conservan a temperaturas seguras, es importante que cada producto esté bien cocinado a una temperatura mínima interna segura para garantizar la eliminación de cualquier bacteria que pueda estar presente. Sin embargo, si en algún momento un alimento permanece a más de 4 grados centígrados durante dos o más horas, deséchalo.

Vía Facetas

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