Rico Arroz tropical para sorprender a los invitados

Esta receta resulta práctica de hacer en casa además de fresca para estos días de calor. No olvides darle el toque secreto con tu sazón particular.

Ingredientes:

2 Cucharadas de aceite
300 gramos de pulpa de cerdo cortada en cubos pequeños o la carne de tu elección
Pimienta a gusto
2 Tazas de arroz
1 ½ Taza de agua hirviendo
1 Tableta de caldo de costilla
½ Taza de jugo de piña
5 Rebanas de piña
1 Taza de arvejitas congeladas

Preparación:

1.- Calienta una olla con las dos cucharadas de aceite indicado, agrega los cubos pequeños de cerdo y saltea durante unos minutos removiendo de vez en cuando hasta dorarlos por todos sus lados. Condimenta con un toque de pimienta a gusto, agrega el arroz y calienta hasta que tome temperatura.

2.- Vierte de una vez el agua hirviendo y condimenta con la tableta de caldo de costilla previamente desmenuzada. Revuelve y agrega el jugo de piña y los trozos de esta misma. Revuelve nuevamente y agrega la taza de arvejitas.

3.- Cocina tapado a fuego bajo y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer completamente el arroz. Una vez listo, retira del fuego, remueve y sirve de inmediato.

Vía Facetas

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