Prepara este rico pastel de plátano

El almuerzo es la ocasión ideal para preparar algo distinto, diversas recetas te podrán ayudar a la hora de comer algo diferente.

A continuación te presentamos una novedosa manera de realizar una divina lasaña con plátanos maduros, carne y queso, cortesía de Sazón Boricua.

Ingredientes

  • 5 ó 6 plátanos maduros, pelados
  • 4 huevos ligeramente batidos, sal a gusto
  • Carne molida o picada
  • ¼ taza de aceite de vegetal
  • 2 cucharadas de sofrito
  • 2 cucharadas de pasta o salsa de tomate
  • ¼ cucharadita de comino

Preparación

Pela los plátanos y cortalo en rebanadas finas, a lo largo. Fríe hasta que queden doraditos por ambos lados, coloca sobre papel absorbente y deja aparte.

En una sartén grande echa el aceite, calienta a temperatura mediana, echa el sofrito, salsa, aceitunas, la sazón, comino y cocina por 2 minutos.

Añade la carne molida, sazona a gusto y cocina por 10 a 15 minutos. Engrasa un molde rectangular o cuadrado con mantequilla, echa la mitad de los huevos batidos.

Coloca un piso de plátanos, uno al lado de otro creando una base, después pon una capa de carne, así sucesivamente.

La capa final debe ser de plátanos, echa el batido de huevos y hornea a 350°F por 30 minutos. Deja reposar antes de servir.

Vía Sazón Boricua
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