Arroz Campestre 

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cebollines picaditos
  • 5 dientes de ajo
  • 1 zanahoria mediana picada en cuadritos
  • ¿ pimentón rojo picadito
  • Perejil
  • ¿ cucharadita de pimentón español
  • ¿ kilo de camarones
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cubito de caldo de pollo



Preparación:
En una sartén, se sofríe el aceite de oliva con el arroz y el ajo hasta que dore. Se le añade el cubito, el pimentón español y se revuelve bien. Se agregan los camarones previamente lavados y se incorpora el agua, la sal, los cebollines, la zanahoria, el pimentón rojo. Dejar cocinar hasta que hierva. Bajar la llama, tapar y dejar secar. Se sirve y se adorna con un poquito de perejil picadito. 

Duración: 20 minutos 

Rinde:4 personas

Vía Estampas 

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