Tartaletas de atún y queso crema 

tartaletas son pequeños aperitivos que pueden ser dulces o salados y son ideales para reuniones familiares y fiestas.

Ingredientes

  • 4 tazas de harina de trigo
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación:

1.En un bol añadir harina de trigo, azúcar, sal y mantequilla derretida. Amasar y unir bien todos los ingredientes y añadir por ultimo 1 huevo. Continuar mezclando hasta que todos los ingredientes estén totalmente unidos.

2. Una vez lista la masa, dejarla reposar dentro de una bolsa por una hora, retirarla y volver amasar.

3.Añadir la masa a una bandeja para cup cake o para tartaletas. Esta debe ser extendida para que quede totalmente delgada. Llevar la preparación al horno y cocinar durante 15 minutos hasta que estén crujientes.

Para la crema de atún:

  • 1 lata de atún
  • Queso crema
  • Cebollín
  • Perejil
  • 1 pizca de pimienta
  • papa sancochada
  • 1 pizca de sal
  • diente de ajo

-Sofreír el ajo junto al cebollín y el atún, retíralo de la sartén y añadir al queso crema.

-Realizar puré con la papa, y mezclar con el queso crema y todos los ingredientes, añadir sal, y pimienta.

-Añadir la preparación a las tartaletas y decorar el perejil como adorno.

Vía caraotadigital 

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