Vinagreta de cilantro, queso azul o roquefort

Ingredientes(12 personas)

Vinagreta de cilantro

  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de cilantro
  • 1 cda. De mostaza
  • 2 cebollines picaditos
  • 1 cdta. De sal

Vinagreta de queso azul o roquefort

  • 250 g de queso azul
  • 1 taza de aceite
  • 3 cdas. De vinagre de vino
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

5 minutos

Preparación
Vinagreta de cilantro
Licuar todos los ingredientes. Sirve con una ensalada de lechuga, hongos frescos fileteados, aguacate y tomate.

Vinagreta de queso azul o roquefort
Licuar todos los ingredientes menos la sal. Probar cuando la mezcla esté homogénea y si le falta sal agregar al gusto. Sirve con una ensalada de lechuga y nueces.

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