El plátano y la guayaba enrolladitos

Ingredientes(6 Personas)
  • 3 plátanos maduros cortados en rebanadas finas
  • 250 g de guayaba en barra o bocadillo
  • 200 g de queso blanco picado en trocitos
  • Aceite para freír
  • Palillos de madera
Preparación
Pelar y cortar las rebanadas finas de plátano. Freírlas en aceite bien caliente, sin dejarlas quemar. Escurrirlas en papel absorbente. Cortar la guayaba en tiritas y el queso en cuadritos. Colocar un trozo de guayaba en cada rebanada de plátano y enrollar. Con lo palitos de madera pinchar un cuadrito de queso sobre cada enrolladito. Sirve como pasapalo en un almuerzo criollo, en un buffet de desayuno o para las loncheras de los niños, sin el palillo.
Vía Estampas
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