Volovanes de diferentes rellenos

Estos pastelillos de hojaldre, llamados en Francia vol-au-vent, se han puesto de moda y se pueden conseguir ya listos en panaderías. Para disfrutarlos se prepara una salsa bechamel y se le agregan hongos, ajoporro, pollo, camarones, queso o jamón. Son muy ricos como entrada o en una merienda o cena ligera. Se pueden acompañar con una ensalada verde; si se hacen pequeños, se pueden ofrecer como pasapalos. La bechamel se puede sustituir por crema de leche.

Cocina con este ingrediente
Otros rellenos

  • Salsa blanca con queso azul y nueces.
  • Crema de leche con queso amarillo y tomates secos
  • Salsa blanca con queso amarillo rallado y tocineta tostada y picada.
  • Crema de leche con pollo desmenuzado  y curry en polvo con chutney de mango.
  • Salsa blanca y brócoli hervido con queso fundido.

Ver más…

Loading Facebook Comments ...