Tortitas de arroz

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz previamente cocido (preferiblemente del día anterior)
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 6 cucharadas de leche en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla (si gusta)
  • Sal al gusto
  • Queso y jamón al gusto
  • Aceite


Preparación:
En una licuadora, mezclar los huevos, la leche, el agua, la vainilla, la sal y, poco a poco, el arroz y la harina de trigo, hasta que quede homogénea la masa. Precalentar el budare y colocar la mezcla cuando esté bien caliente, hasta que este cocida por ambos lados. En un caldero con el aceite ya caliente, freír las torticas del budare. Servir tibias o frías, con queso y/o jamón al gusto. 

Duración: 40 minutos 

Rinde: 4 personas

Vía Estampas 

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