Herbalife presenta una guía de comidas saludables para mujeres ejecutivas

Las mujeres modernas han modificado su patrón y rol en la sociedad, dividiendo sus funciones entre el trabajo, cuidado del hogar, familia, entre otras prioridades que implican, en muchas ocasiones, que descuiden su alimentación.

 Por ello y a propósito del Día de la Mujer, Susan Bowerman, Directora de Nutrición de Herbalife, cita algunos consejos para que puedan planificar sus tiempos de comida y preparar sus alimentos de manera rápida y sencilla. Además, brinda una serie de bocadillos fáciles y saludables que les permita a las mujeres ejecutivas mantener un equilibrio en su día a día, sin olvidarse de la nutrición.

Mantener una colección de recetas rápidas y saludables. Las recetas rápidas y saludables son fáciles de encontrar en libros de cocina, en revistas o en internet. Cuando se tenga una docena para escoger, se las puede usar alternándolas y de esta forma las comidas no serán muy repetitivas. En la segunda parte de este artículo también encontrará varias opciones de bocadillos saludables para el día a día.
Siempre tener alimentos saludables al alcance. Tener a la mano vegetales, frutas y mariscos. Además, mantener la alacena repleta de granos enteros, atún, caldo de vegetales o pollo, especias y hierbas. Con estos alimentos se puede preparar una sopa saludable, una pasta o un curry en muy poco tiempo.

Buscar productos convenientes que se puedan usar. Los vegetales congelados pueden sustituir a los frescos, además, las ensaladas prelavadas y precortadas ahorrarán mucho tiempo. Un pollo entero cocinado o carnes sazonadas y listas del supermercado también optimizarán el tiempo.

Preparar los ingredientes una vez y cocinar para varios días. Si una receta requiere la mitad de una cebolla o pimiento, no te detengas. Corta más vegetales y los puedes utilizar al día siguiente. Si se está preparando carne de pavo para una pasta, cocina carne extra y puedes preparar tacos o pimientos rellenos al día siguiente. Puedes cocinar arroz integral o quínoa extra y congelar la mitad para otro día. Los granos permanecen húmedos y son fáciles de recalentar en el microondas.

Planificar las comidas por adelantado simplifica la vida. Una vez que escojas las recetas, puedes hacer las compras de la semana. Cuando seleccionas los menús y tienes los ingredientes a la mano, la batalla de planificar las comidas está prácticamente ganada. La especialista de Herbalife, resalta la necesidad de preparar bocadillos saludables que contengan algunos carbohidratos sanos y proteína, ya que ésta ayuda a saciar el hambre, y los carbohidratos de fuentes saludables (frutas, vegetales y granos enteros) tienen agua y fibra, por lo que brindan una sensación de llenura. A continuación, una lista de 15 bocadillos rápidos y fáciles de preparar que las mujeres ejecutivas pueden llevar a la oficina como snacks para la media mañana o media tarde, o para complementar sus almuerzos, asegurando una mejor dieta diaria:

Barras de proteína: Existen muchas barritas para comer como bocadillo de 150 calorías o menos. Para tener más energía, se debe buscar las barritas que contengan algo de proteína, un promedio de 10 gramos es una buena meta. Batido pequeño: Saca tu licuadora y prepara un batido pequeño como un bocadillo con œ taza (125 ml) de leche baja en grasa, œ taza (75 g) de fruta y 1 cucharada (12 g) de Polvo de Proteína con el sabor que más te guste. Tiene casi 140 calorías y 8 gramos de proteína. Herbalife, ofrece el batido formula 1 que contiene proteína, vitaminas, minerales y todos los nutrientes que el cuerpo necesita para estar saludable.

Yogur de vainilla estilo griego y fruta: Una porción (5.3 oz/150 g) de yogur + œ taza (75 g) de frutillas rebanadas. Espolvorea con nuez moscada o canela. Aproximadamente 145 calorías y 13 gramos de proteína. Requesón bajo en grasa con vegetales cortados: 3/4 taza (160 g) de requesón bajo en grasa + œ taza (60 g) de vegetales en pedacitos (zanahorias, pepino, pimiento). Agrega una pizca de pimienta molida en grano. Aproximadamente 130 calorías y 21 gramos de proteína.

Huevo duro con rebanadas de tomate: Corta en rebanadas un tomate mediano fresco y un huevo duro. Coloca las rebanadas de huevo sobre las rebanadas de tomate, agrégale sal y pimienta. Aproximadamente 120 calorías y 6 gramos de proteína. Tortilla + frijoles: Calienta dos tortillas de maíz, cúbrelas con 1/3 taza (50 g) de frijoles negros cocinados y salsa de tomate. Aproximadamente 140 calorías y 7 gramos de proteína. Sopa de vegetales + queso bajo en grasa: Calienta una taza (250 ml) de sopa de vegetales baja en sodio y agrégale 1 oz (30 g) de queso mozzarella descremado rallado. Aproximadamente 150 calorías y 14 gramos de proteína.

Pastel de arroz + mantequilla de nueces: Unta 1 cucharada de mantequilla de almendra en un pastel de arroz. Aproximadamente 135 calorías y 5 gramos de proteína. Ensalada de quínoa rápida: Mezcla œ taza (90 g) de quínoa fría con Œ de taza (30 g) de vegetales en pedacitos y perejil + 1 oz (30 g) de queso feta sin grasa. Rocía con jugo de limón y agrégale sal y pimienta. Aproximadamente 150 calorías y 16 gramos de proteína. Vegetales y humus: 1/3 taza (80 g) de humus + pepino, zanahoria, pedacitos de apio. Aproximadamente 150 calorías y 6 gramos de proteína.

Atún + aguacate: Abre una lata o un sobre individual de atún (2.5 oz/75 g) y mézclalo con un Œ de aguacate majado. Aproximadamente 150 calorías y 18 gramos de proteína. Deditos de pavo: 3 oz (90 g) de pechuga de pavo asado envuelta en la mitad de un pepino mediano, y cortado en tiritas. Aproximadamente 120 calorías y 25 gramos de proteína. Espinaca rápida y huevo: Coloca en el microondas œ taza (75 g) de espinaca en pedacitos en una taza, por 30 segundos a temperatura alta. Agrégale un huevo revuelto, sal y pimienta y colócalo en el microondas por otros 90 segundos, revuelve después de 45 segundos.

Aproximadamente 100 calorías y 6 gramos de proteína. Garbanzo horneado: Escurre el líquido de 1 lata (454 g) de garbanzo. Mezcla con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Colócala en una plancha al horno a 400 grados por 30 minutos o hasta que esté crujiente. Déjalo enfriar. 1/3 de la receta tiene aproximadamente 150 calorías y 12 gramos de proteína. Pavo curado + fruta: 1/8 de un melón mediano + 1 oz (30 g) de pavo curado bajo en sodio. Aproximadamente 100 calorías y 14 gramos de proteína.

Via EL UNIVERSAL

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