Albóndigas de plátano y queso

Para disfrutar de unas deliciosas albóndigas no necesitas tener carne, a base de plátano y queso podrás deleitar tu paladar.

Ingredientes
2 Plátanos maduros
1 pimentón
3 ají
1 zanahoria rallada
1 cucharadas de alcaparras
Queso duro
Una cucharada de ajo molido
Preparación

1.Sancochar el plátano con agua caliente

2.Picar el pimento, los ajíes, las alcaparras y la zanahoria rallada.

3.Retirar los plátanos de la olla y realizar un puré.

4.Sofreír los aliños junto al ajo molido, una vez listo extender el plátano agregar los vegetales junto a un trozo de queso, cerrar con otro extremo de masa de plátano y realizar pequeños círculos.

5.Precalentar un caldero con aceite, y añadir las albóndigas.

Vía Caraotadigtal

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