Bolitas de papas empanizadas

La receta de bolitas de papa empanizadas es la botana perfecta, fácil, rica y económica. Las bombas de papa son muy sencillas de preparar, y con un sabor muy rico. Es un delicioso puré de papa empanizado y frito.

Ingredientes:

Aceite
500 gramos de papa
1/4 de taza de leche
1 taza de queso mozzarella
1 pieza de huevo
harinas cantidad necesaria
panes molidos cantidad necesaria
sal al gusto
pimientas al gusto

 

Preparación:

Pela y corta la papa en cuadritos . Cuécela en una olla con sal. Una vez que estén blandas, escurre el agua, aplástalas hasta convertirlas en puré. Regresa el puré a la estufa, agrega una cucharadita de aceite y la leche. Revuelve por 5 minutos y retira de la lumbre. Una vez que esté frío, incorpora la taza de queso, sal y pimienta. Revuelve.

Coloca la harina en un plato. Bate un huevo en un tazón. En otro tazón incorpora el pan molido.
Con una cuchara toma un poco del puré de papa y colócala en la palma de tus manos, para forma una bolita. Repite este paso con todo el puré restante.

Pasa las bolitas por harina, posteriormente por huevo y por último por el pan molido. Calienta el aceite en una olla. Una vez caliente, fríe las papas, agrega pocas bolitas a la vez. Una vez que estén fritas, colócalas en papel absorbente. Sirve caliente.

Vía Facetas

Loading Facebook Comments ...