Burritos Mexicanos 

Ingredientes:

  • 12 Tortillas de harina
  • 1 Taza de caraotas negras o rojas 
  • 1 Taza de queso blanco rallado
  • 1 Taza de guiso de carne o de pollo
  • 1 Taza de crema agria o crema de leche
  • 2 Tazas de guacamole
  • 2 Tazas de salsa mexicana roja
  • 1 Taza de salsa de tomate verde
  • Hojas de cilantro para decorar

 Preparación:

Calentar las tortillas de harina.
Rellenar cada una con un poco de caraotas negras o rojas, dos cucharadas de queso blanco rallado y una cucharada del guiso de carne o de pollo.
Enrollarlas y colocarlas en una bandeja refractaria.
Cubrirlas con salsa de tomate verde y crema de leche.
Calentarlas y servirlas acompañadas con salsa mexicana y guacamole.

 

Rinde:6 personas
Vía Estampas 

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